浅谈上海牡蛎多肽纯化工艺_莱特莱德上海水处理设备公司

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　　牡蛎含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养成分，因此素有“海底牛奶”之美称。今天小编跟大家分享的是上海牡蛎多肽纯化工艺，一起来看看吧。

　　上海牡蛎多肽纯化工艺可将牡蛎多肽的整体收率提高至6.7%，大大降低了企业的成本投入、提高了企业的利润。其工艺流程为：冰冻牡蛎一缓化、破碎一打浆、酶解一离心一陶瓷膜一超滤一电渗析蒸发喷粉一成品。

　　牡蛎多肽是将肽分子生物技术运用于牡蛎的加工过程，将蛋白质酶解分离后方可得牡蛎多肽。其工艺特点如下：

　　1、通过上海牡蛎多肽纯化工艺流程，把牡蛎变成全部可溶于水的活性成分，产品肽含量高，更有利于牡蛎活性成分的吸收和利用，且牡蛎肽在口感上更易被接受，牡蛎多肽的产品品质也得到了大大的提高。

　　2、完全保留了牡蛎原有的维生素、微量元素和牛磺酸等营养成份，使富含核酸的牡蛎在人体摄入后比单一氨基酸或蛋白质吸收更快，在人体代谢方面有着更重要的生物活性。在人体内合成谷脫甘肤，除去体内的活性酸素，提高免疫力，抑制衰老。

　　有关上海牡蛎多肽纯化工艺的分享就介绍到这里，希望可以帮到有需要的小伙伴。